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lunedì 23 gennaio 2012

Mega frittatona di spinaci.....

Stasera Frittata.....è un'eternità che non la mangio....Ma la tortura?Lavare bene gli spinaci ,uffaaaaaaaaaa sempre terra ,terra terra....Avrei potuto comprare quelle belle buste già con gli spinaci lavati e disinfettati,ma ho comprato la cassetta e quindi .......Vabbè il bicarconato ci ha pensato.Allora mega frittatona da preparare....

INGREDIENTI:
Per 4 persone:
6 uova
1kg di spinaci lessi
1 cipolla piccola
50 gr di burro
2 cucchiai di parmigiano grattuggiato
100 gr di provolone piccante a dadini
sale e pepe q.b.
100gr di olio
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Mettere in una padella 50 gr di burro con la cipolla affettata e fare rosolare.Aggiungere gli spinaci lessi e far cuocere per 10 minuti a fuoco lento.Battere le uova con il sale ,il pepe,il parmigiano ,i dadini di provolone piccante e mescolarvi gli spinaci..Mettere in una padella l'olio,farlo riscaldare,versare il composto di uova e spinaci.Ruotare la padella affinchè si amalagami uniformemente l'uovo.Rovesciare la frittata su un piatto o un coperchio e farla scivolare dentro la padella con il lato già cotto in alto.Un ottima frittatona ............Buon appetito.....

11 commenti:

  1. anche io è una vita che non mangio la frittata, di spinaci poi è veramente buona!! un bacione e buona serata

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    1. Una ricetta semplice ,che va sempre abbandonata......Bacioni

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  2. Buona la frittata, è un secolo anch'io che non la mangio causa colesterolo! Ma l'adoro in tutti i modi. Buona settimana, baci

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    1. Il colesterolo? ahi....ogni tanto .....si può fare.Bacioni

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  3. Anche a me piace un sacco la frittata....ottima la tua.....rubo una fettina...bacini......

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    1. tutta tua la fettina.....Baci

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  4. Io me la farei anche tutta, ma qui ho chi mi direbbe: "Ma è verde!" Io però una fettina te la rubo...

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    1. Ciao......La fettina è pronta....Bacioni....

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  5. Sempre buona la frittata e non ti invidio per tutta la terra che avrai dovuto lavar via.....Un bacio!

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    1. Tanta terra.....Ma ogni tanto mi fa piacere ,sempre ste buste già pronte.....Non è giustoooooooo....Bacioni

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