Lasagne bianche con funghi e piselli....

Per stasera lasagna......Le ho preparate un po' prima perchè ho approfittato del forno che avevo acceso,ma stasera si riscalderanno.Ho usato una sfoglia di lasagne fresca.Ora a prepararla .........

INGREDIENTI:
500 gr di sfoglia per lasagna
1 litro di besciamella
250 gr di provola affumicata fresca
200 gr di prosciutto cotto
200 gr funghi champignon
250 gr di piselli
1 scalogno  tritato
2 cucchiai di olio evo
qualche fiocchetto di burro
grana grattuggiato q.b.
sale e pepe q.b.
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Preparare la besciamella.In una padella mettere l'olio con lo scalogno ,far rosolare e aggiungere i piselli,i funghi e sale e pepe,cuocere per circa 15 minuti a fuoco medio.In una teglia versare un po' di besciamella,stendervi le sfoglie di lasagna e sopra mettere il preparato di funghi e piselli,altre sfoglie,un po' di besciamella,il prosciutto,altre sfoglie,besciamella ,provola affumicata a dadini e infine altra sfoglia che copriremo con abbondante besciamella ,una spolverata di grana e dei fiocchetti di burro.Coprire con carta alluminio e infornare a 200° per 15 minuti ,dopo di che eliminare l'alluminio e far gratinare per circa 10 minuti. Buon appetito......