Maiale peperoni e mandorle....

 Per cena?Maiale con peperoni e mandorle......Da un sacco di tempo che non lo facevo.....Ma uffi però mentre ceno ,sento delle tasse che vogliono mettere per alcuni cibi che  sarebbero BAD FOOD......Allora se sarà così alcuni ristoranti o fast food dovranno chiudere.....Uffi mi sa che tasserà anche la toilette.........Comunque spero che non tasserà i blog altrimenti povere -i noi....Ma adesso la ricetta.....

INGREDIENTI:
1kg di pezzettoni di polpa di maiale
2 peperoni
farina q.b.
due cucchiai di lamelle di mandorle
pepe e sale q.b.
2 cucchiai di olio evo
mezzo bicchiere di vino bianco
1/2 dado vegetale
1 scalogno
2 cucchiai salsa di soia
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Infarinare i pezzettoni di maiale e adagiarli in una padella con olio e scalogno tagliato sottilmente.Mettere sul fuoco , far cicatrizzare la carne e aggiungere la salsa di soia.Aggiungere il vino,i peperoni tagliati a pezzi di media grandezza,far cuocere per 5 minuti e mettere un po' di acqua e il dado.Aiutarsi con l'acqua ipotesi dovesse asciugarsi troppo il sughetto.Salare e pepare a gusto.A fine cottura aggiungere le mandorle.Buon appetito.......