Macarons cioccolattosi....

Earn

Google GmailYahoo MailHotmailAOL MailAny email    

Che freddo ,freddino ,freddolino,in poche ore un grande balzo delle temperature.....I pinguini piangono ......Non avevo mai provato a fare questi dolci e mi sono incuriosita.....Molto buoni....Ma ne ho fatti pochissimissimi solo per provare.....Ahi !!!!!!!All'improvviso il menisco destro ha ceduto,panico totale,i bimbi che si sono spaventati perchè ho dato un urlo tarzanoico,ma uffaaaaaaaaa,mi riprendo...sta medicina malefica mi sta stancandooooooooo.....Ghiaccio e passa pure questa.....Diciamo che io e le medicine siamo inversamente proporzionali.....Ci odiamo infatti ,non essendo abituata a prenderle quelle volte che ho qualche problema mi aggrediscono di brutto.....Ma come medicina dolce i MACARONS.....Si può fare.....Un piccolo peccatuccio ,ma le mandorle .....li nascondo onde evitare assaggini che provocano tosse al mio piccolo ometto......

INGREDIENTI:
Per i Macarons:
50 grammi di cacao
4 albumi
130 grammi di farina di mandorle
220 grammi di zucchero
------------------------------------
Per il ripieno:
crema di nocciola
-----------------------
Unire il cacao,la farina di mandorle e lo zucchero.Montare gli albumi a neve fermissima ed unirli al composto ,mescolando con attenzione dal basso verso l'alto.In una teglia ricoperta di carta forno ,creare aiutandosi con una formina rotonda dei cerchi di meringa in numero pari affinchè possano essere accoppiati.Cuocere a forno caldo 140° per circa 12 minuti.Far raffreddare e farcire con crema alla nocciola (io NUTELLA)...Buon peccatuccio....