Torta con carote cioccolattosa.

Da tanto tempo non facevo una torta di carote ,ma l'ho rifatta e devo dire che è molto molto buona.L'ho fatta al cioccolato e è ancora più saporita.Inizialmente ero sempre sconcertata sulla torta a carote,non so perchè ma il gusto non mi attirava per niente ,ma poi invece........

Eccomi che la preparo.....


INGREDIENTI:
4 carote
120gr di burro
4 uova
100 gr zucchero a velo
100 gr farina
100 gr  di granella di mandorle
2 cucchiai di farina di  semola
100 gr cioccolato fondente
una bustina di lievito per dolci
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Tritare il cioccolato fondente e tenerlo da parte.Pulire le carote e tritarle.Amalgamare lo zucchero al burro creando una crema,aggiungere le uova,le carote ,le mandorle,la farina ,il lievito ,la farina di semola e il cioccolato.Impastare energicamente.Imburrare e infarinare un ruoto 26 cm di diametro,adagiarvi l'impasto livellandolo e infornare in forno caldo 180° per cicrca 40 minuti.Quando sarà raffreddata cospargerla di zucchero a velo.MMMMMMMMche buonaaaaa.....