insalata di patate mix.....

E' da venerdì che devo postare quest'insalata che ho mangiato il venerdì Santo.....Mi sa però che da domani dieta......Da Sabato vedo solo cioccolata intorno a me e ne sono assuefatta....Povera a me!!!!!!!!!!!Per me dalle 17:30 di Pasqua è stato inverno ,5° da morire............Ora sono a casa, ma cmq la temperatura è calata di brutto..La primavera ritornerà???????Spero presto...Per fortuna non avevo tolto i miei amati piumoni,perchè il caldo degli scorsi giorni era troppo anomalo e devo dire che ho ben fatto.....Il mare ieri era in tempesta ,un vento glaciale ,infatti i monti erano innevati...Ma che bello,un Natale pasquale e una Pasqua nataliziaOra passo alla ricetta semplice ,ma molto buona.....

INGREDIENTI:
1 kg di patate
1 cipollina novella
4 cucchiai di maionese
2 scatolette piccole di tonno
3 uova sode
pepe verde Tec-Al http://www.tecalsrl.com/
sale blu di persia Tec-Al http://www.tecalsrl.com/
2 cucchiai di olio Dante extra vergine http://www.oleificimataluni.com/oliodante/ricette.php
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Pelare le patate ,tagliarle a cubettoni e lessarle al dente.Cuocere le uova fino a farle diventare sode.In una ciotola versare le patate,l'olio ,il sale ,il pepe ,la cipollina tagliata sottilmente ,le uova tagliate a dadini,il tonno sbriciolato e infine la maionese.Amalgamare bene il tutto.Far riposare un po' in frigorifero.Volendo non essendo il venerdì santo si può aggiungere anche qualche dadino di wurstel.Buon Appetitooooooooooo.....