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lunedì 6 febbraio 2012

Mega involtino......

Fa sempre tanto tanto freddo e quindi cuciniamo qualcosa di sostanzioso.....Un bel sughetto con un involtino gigante e bello bello pieno di ripieno.....Un ripieno saporitissimo.....Allora che fare .....Un macellaio che taglia una bella fetta di carne grande (500 grammi),e tanti ingredienti fantasia....



INGREDIENTI:
1 fetta di carne (500gr)
100gr in una sola fetta di prosciutto cotto
1 frittatina di un uovo
mandorle
scaglie di parmigiano (su tutta la fetta di carne)
4 sottilette
pepe nero Tec-Al http://www.tecalsrl.com/
sale q.b.
1 bottiglia di passata di pomodoro
2 foglie di alloro
1 bicchiere di vino bianco
olio evo 2 cucchiai
carota,cipolla e sedano tritate
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Stendere la fetta di carne e mettere sopra  le scaglie di parmigiano ,pepe e sale q.b.,poi la frittatina,le sottilette e il prosciutto.Chiudere bene legando con lo spago la fetta di carne.In una pentola versare l'olio e il trito di verdure,far rosolare ed aggiungere l'involtino facendolo cicatrizzare da tutti i lati.Aggiungere il vino bianco e far sfumare ,versare la passata e le foglie di alloro.Far cuocere pe rminimo 1 ora e mezza,a secondo della cottura della carne.Eliminare lo spago e tagliare a fettine.Buon appetitooooooooooo.....e con il sughetto???????Un buon piatto di pasta o ancor meglio degli gnocchi....

24 commenti:

  1. Mamma quanto mi piacciono gli involtini di carne ...più grandi sono poi più mi piacciono....
    Bacioni bella ragazza e complimenti!!!!

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    1. Ciao Renata a chi lo dici.....Li adoro...Bacioni

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  2. Già mi piacciono quando sono piccoli figuriamoci adesso!!! E con quel ripieno saporito non poteva non essere così!! ^baci baci^

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    1. Ciao Vale ,il ripieno fantastico....Bacioniiii

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  3. Appetitoso e divertente!!la prossima volta che lo prepari accetto volentieri un invito p:)

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  4. delizioso però!!!!!!! gnammete! bacio

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    1. e gustosissimooooooooo.bacioni...

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  6. sono d'accordo con la renata!!
    evviva gli involtoni!!!

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    1. molto saporito e bello ripieno ripieno....

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  7. davvero da 100+ un bacio a presto

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  8. spettacolare un assaggino lo fareiiii

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    1. l'assaggino tutto x te
      bacioni...

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  9. wowwwwww... machebontàààààà!!!!

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    1. Viva la panzaaaaaaaaaaa ,e mangio mangio.......Bacioni lù

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  10. Che dire una vera delizia.....

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    1. Si davveri gustoso....Bacioni

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    1. di gustoooooooooooooooooooooooo,ma poi pure il sughetto,un ottimo condimento.

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  12. Che buonooo!! super saporito e sostanzioso, bell'idea!!

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