torta cioccolattosa (buona fortuna amore)

Perchè buona fortuna????Vi spiego questa torta è stata fatta un po' di tempo addietro quando mio marito dopo mesi di ricerca disperata  di lavoro,fu chiamato da una Ditta a lavorare....Quindi come ogni cosa nuova si deve dire :"Buona Fortuna..........,In bocca al lupo........".Con il coraggio e la calma si cerca di risolvere tutto....Adesso scrivo la ricetta sperando che possa piacere...............

INGREDIENTI:
Un pan di spagna

PER LA BAGNA:
150g acqua
150gzucchero
a gusto 3-4 cucchiai di liquore

PER LA FARCITURA:
150 g cioccolato fondente
250g panna fresca
100g zucchero a velo
150g burro morbido
1 tuorlo d'uovo
3 cucchiai di cherry
            
Mettere il cioccolato a pezzettini in un pentolino con la panna e portare quasi a bollore (fin che la cioccolata non sia tutta sciolta.A fuoco spento versare lo zucchero a velo,mescolare,lasciare raffreddare per 3-4 ore.
Preparare lo sciroppo per la bagna.
Prendere la cioccolata e panna dopo le 3-4 ore,unire il burro,il tuorlo e lo cherry,montare per 5 minuti con la frusta elettrica ad una velocità media.
Tagliare il pan di spagna in tre strati,dividere la crema in tre dosi.Bagnare il 1° strato e spalmare uniformemente la crema,fare lo stesso per il 2° strato.Bagnare il terzo disco e rivestirlo con la crema.Mettere nel sac a poch e decorare.
Io ho usato delle scagliette di zucchero ,le coccinelle,un cuoricino giallo e delle codine rosa arancione....Raffreddare per qualche ora.....Buon appetitooooooooo!!!!!!

Con questa ricetta parteciperò al contest :"Due cuori e il cioccolato"      www.lascimmiacruda.info/2011/10/01/due-cuori-e-il-cioccolato