Eliche con gamberi e misto di funghi.....

Oggi domenica tipicamente autunnale e pioviginosa, nella noia più totale e nella nostalgia di domenica scorsa che ero a Casa Barilla a Salerno con un tempo tipicamente estivo,arriva l'ora di pranzo....ed ecco che la mamma,moglie,cuoca si dedica alla cucina...I gamberi ieri li ho comprati , decapitati e sviscerati di quel filino nero che purtroppo li rende amarognoli....Da ieri impazzivo a cosa cucinare........Fa freddo ok  ,piove ok,,,,,,allora i funghi porcini con aggiunta di pioppini va ok....Ed ecco che  nasce il mio primo piatto di oggi....

Preparo un sughetto mettendo nella mia magnifica padella olio evo e aglio in camicia e trifolo i funghi che avevo acquistato due weekend addietro ad una sagra dei funghi porcini e avevo surgelato...Dopo che i funghi hanno cacciato la loro acqua  ho versato i gamberi......Sale e pepe q.b. e via a fuoco lento per cuocere i gamberi ed evaporare l'acqua cacciata dai funghi.......L'acqua bolle in pentola ed ecco si butta la pasta...si sala l'acqua e come disse domenica scorsa Roberto (cuoco Accademia Barilla) 7 g per ogni litro.......Bolle Bolle Bolle....In una padellina ho fatto sfriggere un po di aglio con l'olio.La pasta è al dente,si scola...Si rimette in pentola e ci si versa l'olio precedentemente riscaldato,eliminando l'aglio...Si versa la pasta in padella nel sugo di gamberi e funghi ed eccoci pronti a tavola.....Eccovi le foto .....................................Buona Domenica....                 

Con questa ricetta vorrei partecipare al contest Sweet & Salty corner
:http://sweetandsaltycorner.blogspot.com