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mercoledì 22 febbraio 2012

Zuppa di lenticchie risottata...............

Tira un ventaccio spaventoso e freddissimo e allora .....Poi per tradizione,per credo oggi non mangio carne così come tutti  i venerdì di quaresima.....quindi sembra strano,ma non sapevo cosa preparare......ma una zuppa è sempre buonaaaaaaa.............


INGREDIENTI per 4 persone:
250 g di lenticchie secche
1 scalogno
1 carota
2 patate
1 dado
2 cucchiai di olio extravergine DANTE
3 cucchiai di passata di pomodoro
5 pugni di riso
pepe nero Tec-Al
.................................................
Tritare con un mixer la carota e lo scalogno  e versare in una pentola con l'olio.Far rosolare per qualche minuto ed aggiungere le lenticchie,il dado,la passata e aggiungere acqua (circa 1 litro).
Cuocere per 1 ora ,ma dopo i pimi 40 minuti aggiungere le patate tagliate a cubetti ,far terminare la cottura per gli altri 20 minuti.Versare il riso e far cuocere secondo i tempi di cottura.Se dovesse essere poca l'acqua ,aggiungerla e regolarsi con il sale se serve.Buon appetito......
Con questa ricetta partecipo al contest: http://saporidivini.blogspot.com/2011/12/il-fruscio-della-carta-una-ricettola.html

25 commenti:

  1. hai proprio ragione...con questo freddo una bel piatto fumante è quel che ci vuole! baci danyxxx

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  2. ma che idea...venerdì mi sa che ti copierò!!!
    stasera frittata!

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    1. è un piacere se mi copiereai......bacioniiiii

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  3. Che bella idea...Con il freddo che c'è e perfetta!!!!!
    Cara Lidia,siccome ti è piaciuta la tortiera di zucchine(ringrazia anche tua cognata) oggi ho pubblicato un'altra molto buona ...se vuoi provare anche questa mi farebbe piacere!!!! Un bacio

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    1. renata ,l'ho copiata la ricetta........sei miticaaaaaa

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  4. molto buona la zuppa calda calda

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  5. ma che originalità!!!! bella! poi da noi fa ancora freddo e ci "sta" benissimo.

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    1. immagino che di sicuro farà più freddo....bacioniiiiiiiiii

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  6. di risottare le lenticchie non ci avevo davvero pensato ancora XDXD un bacione gioia <3

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    1. lù ci ho pensato io....ihihihih bacionissimi

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  7. ottima idea Lidia, te la copio!

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  8. Risposte
    1. e allora provaci ,perchè davvero è un buon piatto....bacioni

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  9. buona buon!!! quanto adoro le zuppe di lenticchie :)

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  10. Que delicia de receita... Ficou com um aspeto maravilhoso : )

    Baci

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  11. Che idea! Hai preparato proprio una splendida zuppa

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  12. Lidia, è una zuppa meravigliosa che non vediamo l'ora di preparare, adoriamo le lenticchie, sono di un appetitoso così come le hai cucinate, grazie per questa ricetta!
    Buona domenica da Sabrina&Luca

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