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mercoledì 22 febbraio 2012

Zuppa di lenticchie risottata...............

Tira un ventaccio spaventoso e freddissimo e allora .....Poi per tradizione,per credo oggi non mangio carne così come tutti  i venerdì di quaresima.....quindi sembra strano,ma non sapevo cosa preparare......ma una zuppa è sempre buonaaaaaaa.............


INGREDIENTI per 4 persone:
250 g di lenticchie secche
1 scalogno
1 carota
2 patate
1 dado
2 cucchiai di olio extravergine DANTE
3 cucchiai di passata di pomodoro
5 pugni di riso
pepe nero Tec-Al
.................................................
Tritare con un mixer la carota e lo scalogno  e versare in una pentola con l'olio.Far rosolare per qualche minuto ed aggiungere le lenticchie,il dado,la passata e aggiungere acqua (circa 1 litro).
Cuocere per 1 ora ,ma dopo i pimi 40 minuti aggiungere le patate tagliate a cubetti ,far terminare la cottura per gli altri 20 minuti.Versare il riso e far cuocere secondo i tempi di cottura.Se dovesse essere poca l'acqua ,aggiungerla e regolarsi con il sale se serve.Buon appetito......
Con questa ricetta partecipo al contest: http://saporidivini.blogspot.com/2011/12/il-fruscio-della-carta-una-ricettola.html
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25 commenti:

  1. A tavola insieme con...Daniela22/02/12, 23:31

    hai proprio ragione...con questo freddo una bel piatto fumante è quel che ci vuole! baci danyxxx

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  2. elena23/02/12, 00:39

    ma che idea...venerdì mi sa che ti copierò!!!
    stasera frittata!

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    1. lidia23/02/12, 21:55

      è un piacere se mi copiereai......bacioniiiii

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  3. renata23/02/12, 06:20

    Che bella idea...Con il freddo che c'è e perfetta!!!!!
    Cara Lidia,siccome ti è piaciuta la tortiera di zucchine(ringrazia anche tua cognata) oggi ho pubblicato un'altra molto buona ...se vuoi provare anche questa mi farebbe piacere!!!! Un bacio

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    1. lidia23/02/12, 21:57

      renata ,l'ho copiata la ricetta........sei miticaaaaaa

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  4. mame cara23/02/12, 07:48

    molto buona la zuppa calda calda

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  5. Mangio, bevo & te lo racconto23/02/12, 15:13

    che ricetta particolare, brava

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  6. Simona Nania23/02/12, 16:26

    ma che originalità!!!! bella! poi da noi fa ancora freddo e ci "sta" benissimo.

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    1. lidia23/02/12, 22:01

      immagino che di sicuro farà più freddo....bacioniiiiiiiiii

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  7. ricettosando23/02/12, 17:16

    di risottare le lenticchie non ci avevo davvero pensato ancora XDXD un bacione gioia <3

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    1. lidia23/02/12, 22:03

      lù ci ho pensato io....ihihihih bacionissimi

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  8. Chiara 23/02/12, 17:39

    ottima idea Lidia, te la copio!

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  9. Alessandra Barbone - I sognatori di cucina e nuvole23/02/12, 18:39

    Forse così mangerò più volentieri le lenticchie!

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    1. lidia23/02/12, 22:05

      e allora provaci ,perchè davvero è un buon piatto....bacioni

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  10. Giulia Porro -www.loveateverybite.com23/02/12, 19:39

    buona buon!!! quanto adoro le zuppe di lenticchie :)

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  11. Catarina Collins 23/02/12, 21:18

    Que delicia de receita... Ficou com um aspeto maravilhoso : )

    Baci

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  12. Unknown24/02/12, 08:39

    Che idea! Hai preparato proprio una splendida zuppa

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  13. Luca and Sabrina04/03/12, 11:43

    Lidia, è una zuppa meravigliosa che non vediamo l'ora di preparare, adoriamo le lenticchie, sono di un appetitoso così come le hai cucinate, grazie per questa ricetta!
    Buona domenica da Sabrina&Luca

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