Un pescatore che rientra dal mare.....Spaghetti con sughetto di seppia...

Venerdì sera dai bimbi  mi viene proposto di andare domenica (festa della mamma) a mangiare al ristorante o in un agriturismo.....Uffi ,non mi va....Preferisco andare al mare ed ecco che sabato mattina sveglia alle 6:30 e per le 9:30 arrivo al mare,tempo di mettere i costumi e si corre in spiaggia...Giornata caldissima....Da lontano vedo una barca che torna dalla pesca e subito corro a vedere cosa c'è di buono....Ma nella buona notizia ,c'è anche la cattiva notizia....I pescatori portano solo seppie e ritirano le nasse perchè la notte successiva non possono uscire in quanto si prevede mare in tempesta....E così è stato..Ieri una gironata di amestrale, con un mare da paura...Ci accontentiamo della giornata calda di Sabato....E poi che dire ....Le nasse erano piene di seppie e quindi non potevo rinunciare ad acquistarle...Corro subito a casa a pulirle e come suggeritomi dai pescatori le ho subito surgelate in quanto si inteneriscono...Domenica mattina subito a preparare il sughetto....Che buono ,sembrava di mangiare il mare....Un profumo e una bontà che sapeva di fresco, di genuino....Non sempre capita di poter lottare con le seppie...Era da panico ,in effetti in città faccio un po' la rompi ....Il pesce con la scusa che non so pulirlo lo faccio eviscerare dal pescivendolo,invece sabato ho fatto davvero una lotta con le seppie che scivolavano dalle mani e se non stavo attenta spruzzzavano inchiostro....Comunque ogni tanto fa piacere........... Una ricetta semplice,tradizionale ,ma squisita....

INGREDIENTI:
500 gr di Spaghetti
500 gr seppie
250 gr di pomodorini
una tazzina di vino bianco (io ho usato VinChef http://www.vinchef.it/ )
3 cucchiai di Olio evo (io ho usato olio DANTE http://www.oleificimataluni.com/oliodante/ricette.php)
sale q.b.
peperoncino q.b.
1 spicchio di aglio
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In una padella soffriggere l'olio con l'aglio schiacciato,aggiungere le seppie tagliate a striscette e far rosolare.Dopo 5 minuti ,sfumare con il vino  e far cuocere per 10 minuti.Aggiungere i pomodorini ,il peperoncino e il sale.Cuocere per circa 10 minuti,(provare la cottura della seppia).Cuocere la pasta al dente e bersarla nella padella con il sugo di seppia.Mescolare bene affinchè gli spaghetti sposino il sughetto.Buon Appetitooooooooooooooooooo!!!!!!!!!!!
Con questa ricetta partecipo al contest del blog Acqua e Farina:  http://acquaefarina-sississima.blogspot.it/2012/03/e-tute-li-fai-duspaghi-il-mio-primo.html