Indivia belga a gratin....

Finalmente acquisto l'indivia ...Ma possibile mi ci voleva il blog per provarla???Ebbene si,tante volte l'avevo vista ,tante volte ero tentata ,ma tante volte ho rinunciato...Recupererò di sicuro...Mi è strapiaciuta...Passiamo alla ricetta semplice ,leggera e delicata...

INGREDIENTI:
4 cespi di indivia medi
1 bicchiere di latte
1/2 litro di besciamella (anche meno)
100 gr di Bacon a fettine
sale q.b.
sottilette q.b.(io ho usato Inalpi)
parmigiano grattuggiato q.b.
pangrattato q.b.
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Mettere a lessare l'indivia in acqua bollente salata.Scolarla ,in una teglia versare un cucchiaio di besciamella e stenderla .Adagiare le foglie di indivia ,le sottilette ,altre foglie di indivia ,il bacon ,besciamella,altre foglie di indivia e per terminare besciamella ,parmigiano e un poco di pan grattato.Infornare a180° per circa 15 minuti ,far gratinare. Buon Appetito.......