La mia pastiera....e Felicissima Pasqua.....

Oggi è un giorno che un po' in tutte le case si impastocchia e si continua la tradizione.Pigne ,casatielli,tortano di pepe e sugna.....(in Campania)poi nelle altre regioni tante altre specialità......Io ho fatto solo Pastiere ....Un'altra mangiata.....Uffiiiiiiiiiii.....Dieta vieni da me.........Verrà prima o poi?Lo spero perchè davvero è un'esagerazione.....Voi cosa state preparando per la PASQUA???????

INGREDIENTI:
700g di pasta frolla(io ho usato la ricetta del Bimby)
500g ricotta di bufala
500g zucchero (io ne ho messo 300)
600g di grano cotto
100g di canditi
50g gocce di cioccolato fondente
1 fiala di millefiori
5 uova intere
6 gocce di aroma cannella Ceylon http://www.flavourartexpress.biz/
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Versare in un tegame la ricotta ,lo zucchero e mescolare bene.Aggiungere il grano,i canditi,la cioccolata,la fiala di millefiori,le gocce di cannella e le uova.Amalgamare bene il tutto.Distendere la pasta frolla e rivestire la teglia(Nel mio caso tre teglie medie).Ritagliare la parte in più,ristenderla e creare le losanghe.Distribuire uniformemente il composto e decorarla con le strisce.Infornare a 180° per 1 ora, finchè la pastiera diventa dorata.Lasciare riposare nel forno semiaperto affinchè venga ben asciutta.Spolverizzare con zucchero a velo........Buona Pasqua.......