E' proprio vero Marzo è pazzo...I vecchi detti non si smentiscono mai.I due giorni primaverili già avevano dato l'euforia,ma invece da quel che si dice ancora freddo per qualche settimana.Oggi infatti pioggia e freddo.Approfittando del freddo ho preparato una zuppa di fagioli ,molto saporita.Una zuppa che mi ricorda tante cose...Passiamo alla ricetta.....
INGREDIENTI:
500gr fagioli lessi
2 pugni di scarola
1 spicchio di aglio
1 cipolla
1 peperone
300 salsiccia piccante
3 pomodori pelati
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In una padella soffriggere l'aglio ,la cipolla,olio,peperoncino e dado(io ho usato un cucchiaio di dado fatto da me).Aggiungere il peperone tagliato a listarelle e due bicchieri di acqua calda ,cuocere per cinque minuti.Unire anche la scarola lavata e mondata ,i pomodori pelati,la salsiccia(una parte sminuzzata ed altra a pezzi).Far cuocere pert 20 minuti circa (se serve aggiungere altra acqua calda).A fine cottura unire i fagioli (metà passati e metà interi).Salare q.b. ,servire con del pane tostato o fritto.
Buon Appetitoooooo!!!!!!!!!
mamma mia, questa zuppa sì ..! è proprio quello che ci vuole con questo tempo...brava squisita..!!
RispondiEliminaCiao Tonia,molto buona...kiss
Eliminasi marzo è sempre stato così e quindi ci possiamo concedere questa bella zuppa!
RispondiEliminaBuona domenica
Ciao ,Marzo è pazzo,quindi non c'è un clima stabile...La zuppa calda calda ci sta bene....
Eliminaaccipicchia, allora vado di minestre e zuppe!! Buona la tua fagiolata, un abbraccio SILVIA
RispondiEliminaCiao Silvia,grazie....
EliminaCiao Lidia,
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