I guanti dell'AgroCaleno.......e ricordi.....

Tanti e tanti anni addietro quando ero poco più di una bimba ne mangiavo tanti ,ma tanti ,tanti,tanti.....Quando il mio papà si recava a Pignataro Maggiore da alcuni clienti,non mancavano mai,ma soprattutto quando c'era qualche matrimonio,battesimo,comunione,compleanno e nascite......Giorni fà ad una fiera c'era un'associazione benefica che per riuscire a racimolare qualche euro di offerta li vendeva e qui mi scatta la molla.....Devo assolutamente cercare nelle mille ricette la ricetta dei guanti ....E scatta la molla....Subito a prepararli.....
Questa è la meravigliosa storia del guanto Caleno.....
http://agroalimentare.regione.campania.it/aree-tematiche/prodotti-tradizionali/guanto_caleno-it

INGREDIENTI:
5 uova
1 tazzina di plastica di zucchero
1 tazzina di olio di semi
1 bicchiere di limoncello
1 pizzico di sale
1 busta di lievito per dolci
500 gr abbondanti di farina(io ho usato la farina dolci e sfoglie Rosignoli http://www.rosignolimolini.it/index.html )
olio di semi per friggere q.b.
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In una ciotola battere le uova ,aggiungere l'olio di semi,lo zucchero,il sale e il limoncello,miscelare bene il tutto.Mettere la farina su un piano da lavoro ,creando un cratere.Versare nella farina la miscela precedentemente fatta,il lievito e amalgamare il tutto fino a formare un impasto stendibile con il mattarello.Stendere la pasta e ricavarne delle listarelle rettangolari(tagliate con il taglia pasta a zig-zag).Unire i due estremi delle listarelle fino a formare un anello.Immergere gli anelli in abbondante olio caldissimo e cuocere uniformemente fino a doratura.Rotolarli nello zucchero semolato.Buon appetitooooooooo!!!!!!!!Perchè non mangiarle per uno spuntino notturno con un mega bicchiere di latte?
Con questa ricetta partecipo al contest di Vale del blog La cucina facile di Vale.
http://cucinafaciledivale.blogspot.it/2012/04/lo-spuntino-di-mezzanottenew-contest.html