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sabato 19 novembre 2011

E in poco tempo......Il frigorifero ci pensa...Bruschetta con peperoni...

Stasera dopo essere stata fuori per tante ore ,alle ore 19:00 incubo......Oddio cosa devo cucinare?Cosa devo cenare????????Congelatore?Frigorifero? Congelatore e frigorifero..Nel congelatore prendo i peperoni arrostiti e nel frigorifero olive e provolone Auricchio stravecchio.Ma allora ?Ho del pane casareccio ottimo per fare delle bruschette...E dai è fatta...ma alle 19:30 una bella telefonata,mia madre mi regala un' ottima mozzarella che ha voluto dividere con me....Wowwwww ,ma lo sapeva forse?
Chissà....


INGREDIENTI:
3 peperoni arrostiti
10 olive snocciolate
un cucchiaio di capperi
2 cucchiai di olio
uno spicchio di aglio
4 fette di pane raffermo
100gr provolone Auricchio Stravecchio(piccantello)
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In una padella ho versato i tre cucchiai di olio ,ho aggiunto l'aglio,fatto soffriggere per qualche minuto, le olive snocciolate,i capperi dissalati,e i peperoni tagliati a fettine.Far cuocere per 5 minuti circa.In una teglia adagiare le fettine di pane e sopra mettere i peperoni e il provolone tagliato a dadini....Le pietanze frettolose ....a volte le migliori....Buon Appetito

7 commenti:

  1. con il peperone fritto ed il sapore leggermente grasso ed acidulo della mozzarella, d'obbligo un abbinamento con l'asprinio.

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  2. ma quante belle ricettine che stai postando...complimenti!!! ora come ora non ho per niente fame ma l'acquolina me la fai venire!!!

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  3. Ma di sicuro un Asprinio fatto bene.....Devo andare proprio a provarlo nell'agri...tutto da scoprire...Salutoni...

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  4. @Facileconpam:Dai tutte ricette flash ,grazie un bacio....

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  5. Facileconpam:Devo assolutamente provare il tuo spezzatino....

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  6. se poi vuoi esagerare con il colesterolo, prova a mettere prima, la fetta di pane in friggitrice...

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  7. No non esagero preferisco l'asprinio così almeno fa buon sangue...Ma.......

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