CIBO,,MUSICA e CULTURA...Apre a Santa Maria Capua Vetere "MATUTA"...

CIBO ?CULTURA ?MUSICA? Nasce a Santa Maria Capua Vetere il MATUTA .Un Pub,fuori dagli schemi ? Una braceria ? Un bistrot?Un ristorante ? Per me un mix di bellezza ,bontà ,piacevolezza...

 Da meno di un mese ,ha aperto a Santa Maria Capua Vetere il Matuta ,idea dei proprietari Daniele e Domenico Grimaldi ,due fratelli, che con la loro passione per il buono e il bello, hanno  creato .Location arredata con gusto ,alle pareti fotografie di personaggi famosi ,mensole con libri, ottima musica di sottofondo .Bisognerà attendere la bella stagione e il Matuta ,avrà un grande spazio all'aperto ,animazione nella prima serata per i bimbi e tante altre sorprese .Ma al piano superiore? Il Matuta a giorni, sarà anche un bellissimo Bed&Breakfast .In cucina pronto a deliziare i palati ,lo Chef Angelo Fabozzo( Chef dell'alleanza Slow Food),Giovanni Di Donato ,giovane promessa.In sala Giovanni Bottone ,giovane manager e fiore all'occhiello del locale per educazione e professionalità Tonia Navarra, che insieme al titolare Domenico ,riesce nel migliore dei modi ad accompagnare i clienti nel percorso gastronomico .

POLPETTE DI MELANZANE ALLA PARMIGIANA

SU CREMA DI SAN MARZANO

POLPETTINE DI TRE CARNI CON IMPANATURA

DI TARALLO NAPOLETANO

CROCCHE' DI MOUSSE DI MORTADELLA CON

FIOR DI LATTE DI AGEROLA

GENOVESE DI FASSONA ,CON ANELLI

DI CIPOLLA RAMATA DI MONTORO FRITTI

(GENOVESE FRITTA)

ARANCINO ALLO ZAFFERANO AL TIMO

CRISTALLIZZATO A MIELE DI ACACIA

SU FONDUTA DI PROVOLONE DEL MONACO

RAVIOLI ALL'UOVO BIO RIPIENO AL RAGU'

BIANCO DI MARCHIGIANA

CARTE E CARTUSCELLE

HAMBURGER DI FASSONA PIEMONTESE"LA GRANDA"

CREMA DI CHEDDAR WEST COMBS,PANCETTA STESA DI

MAIALE MANGALICA,POMODORO RAMATO,JULIENNE DI ICEBERG

STRACOTTO DI FASSONA PIEMONTESE CON JULIENNE

DI CARCIOFI IN TEMPURA SU SPUMA DI PATATE

MANZETTA PRUSSIANA SU CREMA DI PATATE

AL ROSMARINO E TARTUFO PREGIATO DEL MATESE

Tanti i prodotti presidio Slow Food,che vengono usati per la preparazione delle tante bontà  , nel menù anche qualche bontà vegana /vegetariana ,tanti i vini e le birre da poter scegliere e i dolci ?Anche i dolci ,tutti molto particolari ...Allora che dire ???Un locale dove il cibo si fonde con l'arte ,la cultura e la musica ...Non resta quindi che augurare ai proprietari e allo Staff di crescere sempre più e di CREDERCI ,in quanto  il Matuta è unico nel suo genere .Ad Maiora MATUTA ...

MATUTA-Cibo,Musica e Cultura

Via del Lavoro,5 (Nei pressi Arco di Adriano)

81055 Santa Maria Capua Vetere

Tel: 0823 1453229